Regional

Un pedazo de Perú en la Quinta Región Interior

El Ríncón Peruano es uno de los restaurantes que destaca en La Calera, ya que su gastronomía atrae a los caleranos y habitantes que van de paso por la ciudad.

Es uno de los restaurantes destacados de La Calera, especialmente porque su apuesta gastronómica consiste en preparaciones exclusivas de comidas del Perú, degustaciones que los comensales no dejan pasar a la hora de almorzar o cenas en la ciudad cemento.
Al entrar al recinto, diseñado con motivos de los del Rímac, de fondo suena su típica música criolla, La Flor de La Canela, Mi Niña Bonita, entre otras canciones, que hacen que los visitantes toquen por un momento un trozo de Perú, al escuchar estas hermosas melodías con un pisco saour en la mano, a la espera del plato preferido.
Con sus tres años de trayectoria que lleva el Rincón Peruano ya se ha ganado una fiel clientela, que llega casi todos los días a la calle Aldunate 375 en busca de desguataciones. Dentro de la carta que ofrece el local destacan arroz con mariscos, filete de mar y tierra, lomo salteado y ceviche, entre otros platos, que generalmente son acompañados con papas fritas o arroz.
Los comensales también pueden degustar una rica preparación de pisco sour peruano y diversidad de vinos reserva con que cuenta el local, que además se preocupa que la atención sea rápida y personalizada, dos características importantes a la hora de pedir la evaluación a los clientes, los que en su mayoría se van contentos y siempre vuelven en busca de un plato peruano con el estilo de este local. El chef peruano es también quien marca la diferencia, ya que es el mismo quien prepara la diversidad de alternativas culinarias que la gente le pide.
La reineta y el salmón son los preferidos del público que en su mayoría son de La Calera, pero también llegan habitantes de Petorca, Viña del Mar, Valparaíso, Quillota y de otras ciudades de la Quinta Región, que ven en este restaurante lo mejor de la gastronomía peruana.